Wine and Food
A tradição é a nossa principal inspiração. Aqui, o conforto e o ambiente acolhedor unem-se com o desejo de realizar experiências memoráveis através de pratos que celebram a gastronomia da nossa região.
Convidamo-lo a deliciar-se com as nossas refeições nos mais variados ambientes, desde a sala onde repousam os vinhos, na sala de provas, no pátio exterior ou na varanda mais charmosa do Dão, com uma vista fascinante sobre as vinhas!
Chef Miguel Vidal
A cozinha está nas mãos talentosas do chef Miguel Vidal que traz autenticidade à mesa com ingredientes endógenos mas salpicados com a sua aprendizagem por vários países, num convite para uma verdadeira viagem de sabores!
Algumas das especialidades que nos propõe vão desde o Bacalhau com Broa, Escabeche de Truta, Vitela em Púcara de Barro Preto ou até mesmo Arroz de Carqueja com Vinhas de Alhos.
Com a devida antecedência, o chef pode preparar experiências gastronómicas únicas e personalizadas para cada ocasião num conceito «tailor made», indo ao encontro das necessidades e desejos de cada um.
Os almoços ou jantares acompanham os nossos emblemáticos vinhos e requerem sempre marcação, com o mínimo de 24 horas de antecedência.
Reservas: enoturismo@caminhoscruzados.net / Formulário de Contacto / Tel. (+351) 232 940 195 (chamada para a rede fixa nacional).
Horário de serviço: Almoço das 12h00 às 15h00 e Jantar das 19h00 às 21h00 (sob marcação prévia 24h).
